Nero d'Avola: un vitigno straordinario per un vino siciliano DOC da ricordare
Un grappolo di uva Nero d'Avola appeso ai tralci della vigna dell'Azienda Valenti vini, di Ragusa, che abbiamo visitato durante il nostro tour in city bike in Sicilia.

Il nostro tour in bicicletta in Sicilia quest'anno doveva per forza essere diverso. Era già la terza volta che venivamo a fare cicloturismo in Sicilia.

Il tour in Sicilia del primo anno lo abbiamo dedicato tutto a muoverci e a dormire a Siracusa in Bed and Breakfast o in Casa vacanze e poi girando in  bicicletta per tutta la provincia.

Il tour in city bike del secondo anno lo abbiamo dedicato invece a esplorare i parchi naturali della Sicilia orientale e a deliziarci con i deliziosi prodotti tipici siciliani, sia del mare sia della campagna. Ci corre qui l'obbligo di ricordare le magnifiche mangiate (per altro anche molto economiche!) che abbiamo fatto all'Agriturismo a Ragusa Tenuta Carbonara e al ristorante a Modica L'oasi del gusto. La gastronomia tipica iblea che abbiamo gustato presso il ristorante a Ragusa dell'agriturismo della signora Nella Tuminello ci ha conquistati al punto che abbiamo trovato sempre un modo per far sì che i nostri percorsi ci portassero prima o poi a fare tappa lì. Stesso discorso per il tempo che abbiamo trascorso nelle campagne attorno al paese barocco di Modica. Ogni scusa era buona per deviare verso il ristorante di Alessandro e gustare i suoi cannoli di ricotta o la sua pasta fresca fatta in casa.

 

Quest'anno, invece lo abbiamo voluto dedicare al vino (confesso però che una puntatina all'agriturismo Tenuta Carbonara l'abbiamo comunque fatta!).
Mio fratello ha convinto un suo amico, che fa parte dell'associazione sommelier della nostra città, ad unirsi al nostro gruppo. A lui abbiamo chiesto di aiutarci a scegliere un percorso fra i vini siciliani doc in modo da coniugare il cicloturismo alla degustazione guidata dei vini.

Siamo estremamente grati a Giuseppe Montalto, di Ciclo Free, cicloturismo e noleggio biciclette in Sicilia, che ringraziamo e salutiamo con questo articolo, per l'attenzione che anche quest'anno ha dedicato alle nostre richieste (che come al solito non erano standard e richiedevano un lavoro accessorio di organizzazione). Giuseppe Montalto ci ha aiutati a tracciare i percorsi in modo da poter "incontrare" i vigneti di Moscato di Noto DOC (che esperienza, ragazzi! Abbiamo visto la vendemmia e l'essiccazione del Moscato!) di Nero d'Avola e di Chardonnay.

Siamo stati ospiti del signor Francesco Valenti, dell'Azienda Valenti Vini, che ci ha anche invitati a visitare un suggestivo monumento nazionale che sorge nei suoi terreni, a Ragusa. La Grotta delle Trabacche, un sito archeologico che altrimenti non avremmo mai avuto occasione di vedere!

Abbiamo degustato i suoi vini siciliani DOC con grande passione, grazie alle degustazioni guidate dal nostro sommelier di fiducia:

Trebacche Eloro Nero d'Avola DOC, Trebacche Chardonnay IGT, Acantus Moscato di Noto DOC (straordinario! E' stato premiato fra i mgliori cento vini d'Italia!) e Gésira Nero d'Avola IGT.

Spettacolari, poi, anche la gelatina di uve Moscato di Noto e la gelatina di uve Nero d'Avola, nonché i profumatissimi panettoni e le colombe pasquali al Moscato.

Insomma, la nostra vacanza in bicicletta ci ha condotti a pedalare tra monumenti, splendidi paesaggi, profumi di campagna, ottimi vini e persone ospitali.

Deve essere per questo che dopo tra anni consecutivi pensiamo di noleggiare le nostre biciclette in Sicilia anche l'anno prossimo, sempre riferendoci a Ciclo Free come fornitore e a Giuseppe Montalto come nostra guida cicloturistica di fiducia.


 

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